Kulinarično razvajanje

Vabimo vas na posebno septembrsko kosilo, kjer vas bo navdušil kuharski mojster in ustvarjalec slovenske znamke specialitet Heartmade, Borut Jovan iz vrtnarije Valner. V čarobnem okolju Arboretuma boste uživali v petih skrbno pripravljenih hodih z izbrano vinsko spremljavo priznanega vinarja. Kuharski mojster bo jedi pripravljal neposredno pred gosti, kar bo doživetju dodalo poseben čar in občutek pristne kulinarične ustvarjalnosti.

O kuharju
Borut Jovan je z naravo povezan že od svojih prvih korakov – zvoki, vonji in okusi so postali nepogrešljiv del njegove identitete. Ko se je v njem prebudila ljubezen do kulinarike, je narava postala njen ključni navdih. Vsak njegov ustvarjalni proces se začne v sožitju z naravnimi elementi, kar se odraža v pristnih in izvirnih jedeh.

Meni

Poletni jesenski  pozdrav

****

Gamberi v hrustljavem riževem testu z baziliko, pečeno papriko in jajčno omako

****

Rižota z zelišči in vongolami, tatar kandiranega paradižnika in pena staranega sira

****

Telečji hrbet, majoneza holandske omake z inčuni, krema belih melancanov, krompirjeva zloženka

****

Mandljev kreker, krema bele čokolade in tonka semen, pečene  breskve, limonina meringa

Informacije
Cena kulinaričnega razvajanja je 70 €/osebo. Prijave so obvezne. Prijavite se tako, da plačate udeležbo na dogodku v višini 70 €/osebo pri blagajni parka ali na spletni strani: https://vstopnice.arboretum.si/si/category/1755506480

Število mest je omejeno. Prijave so mogoče do 17. 9. 2025 oziroma do zapolnitve prostih mest. Dogodek bo izveden v vsakem vremenu.

Lepo vabljeni.